胆碱酯酶低可以通过一些食物来进行一定程度的补充，比如富含蛋白质的食物。一般来说，瘦肉、鱼类、蛋类等食物富含优质蛋白质，有助于胆碱酯酶的合成相关物质的供应。
富含蛋白质的食物：
肉类方面： 牛肉是不错的选择，每100克牛肉中含有一定量的蛋白质，经常适量食用牛肉可以为身体提供蛋白质来源。鸡肉也是蛋白质的良好来源，像鸡胸肉，其蛋白质含量较高，且脂肪含量相对较低，适合胆碱酯酶低的人食用。鱼类方面： 鲫鱼富含蛋白质，而且容易被人体消化吸收。每100克鲫鱼中蛋白质含量较为可观，常吃鲫鱼可以补充身体所需蛋白质。鲈鱼也是富含优质蛋白质的鱼类，对胆碱酯酶低的情况有一定的帮助。蛋类方面： 鸡蛋是富含优质蛋白质的常见食物，一个鸡蛋大约含有6 - 7克蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋，可以为身体补充蛋白质，有助于相关物质的合成，对胆碱酯酶低的改善有一定益处。鸭蛋同样含有丰富的蛋白质，适量食用鸭蛋也能起到补充蛋白质的作用。
富含维生素的食物：
水果类： 橙子富含维生素C等多种维生素，每100克橙子中维生素C含量较为丰富。维生素对于身体的代谢等多种功能有重要作用，适量吃橙子可以为身体补充维生素，促进身体的正常代谢，对胆碱酯酶低的情况有一定辅助作用。猕猴桃也是维生素含量很高的水果，含有多种维生素和矿物质，经常食用猕猴桃可以为身体补充营养，利于身体的正常生理功能维持。蔬菜类： 菠菜是富含维生素的蔬菜之一，它含有维生素A、维生素C等多种维生素。每100克菠菜中维生素含量能满足身体一定的需求，常吃菠菜可以补充维生素，促进身体的新陈代谢等。西兰花也是富含维生素的蔬菜，富含维生素C、维生素K等，适量食用西兰花可以为身体提供维生素，对胆碱酯酶低的改善有帮助。
富含微量元素的食物：
坚果类： 花生富含多种微量元素，像锌等。适量吃花生可以为身体补充微量元素，这些微量元素对于身体的各种生理过程有重要作用，有助于身体正常功能的维持，对胆碱酯酶低的情况有一定的辅助作用。核桃也是富含微量元素的坚果，含有锌、锰等多种微量元素，经常吃核桃可以补充微量元素，利于身体的健康。豆类方面： 黄豆富含多种微量元素，每100克黄豆中含有丰富的铁、锌等微量元素。常吃黄豆可以为身体补充微量元素，促进身体的正常代谢等，对胆碱酯酶低的改善有一定帮助。黑豆同样含有丰富的微量元素，适量食用黑豆可以补充身体所需的微量元素，对身体的健康有益。