大便臭一般不是好现象，可能由食用高蛋白食物如蛋类、肉类等引起，可服用诺氟沙星等药物治疗，日常要养成良好饮食习惯。具体原因如下：
一、通常大便中的营养物质分解后会形成碳酸氢铵和乙酸等物质，这些物质有轻微气味。但若粪便很臭，可能与饮食关系很大，比如进食高营养、高蛋白食物后，胃肠系统不能充分吸收营养，大便就会发臭。此时可通过改变饮食结构，多吃清淡易消化食物以及新鲜蔬菜、水果，粪便气味会逐渐恢复正常。
二、如果患者大便恶臭，同时伴有形状变化，如血性大便、水样大便等，应考虑肠胃炎的可能性，可服用诺氟沙星、多潘立酮等药物治疗，但需在医生指导下用药。
注意事项：建议患者日常生活中养成良好饮食习惯，早上起床后可喝一杯蜂蜜水促进排便，同时多吃富含粗纤维食物促进肠胃蠕动，禁食辛辣、刺激性食物。
总结概况提示：本文主要阐述了大便臭的可能原因，包括高蛋白饮食及可能的肠胃炎等，还介绍了应对方法和注意事项，如改变饮食、用药治疗以及养成良好饮食习惯等。