酒精肝即酒精性肝病，不存在所谓的最佳治疗方法，需依据其严重程度，通过戒酒、营养支持、药物治疗以及手术治疗等方式来处理。
一、戒酒：患者务必积极彻底戒酒，唯有如此才能减轻酒精对肝脏的损害。
二、营养支持：酒精性肝病患者往往存在营养不良状况，可通过口服叶酸、维生素C、维生素B、复方氨基酸等药物来补充营养。
1.叶酸：有助于细胞的生长和发育。
2.维生素C：具有抗氧化等作用。
3.维生素B：对维持神经系统等正常功能有重要意义。
4.复方氨基酸：能提供必需的氨基酸。
三、药物治疗：可用于酒精性肝病的药物包含美多他辛、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等。
1.美多他辛：可改善酒精中毒等情况。
2.多烯磷脂酰胆碱：能保护肝细胞。
3.甘草酸制剂：对肝脏有一定的保护作用。
四、手术治疗：如果患者的酒精性肝病极为严重，已出现肝衰竭等症状，且其他治疗方法效果不佳时，可考虑进行肝脏移植。
总之，酒精性肝病患者应及时就医，严格按照医嘱进行相应治疗。