甲状腺结节三级需视具体情况选择随访观察或手术治疗。甲状腺结节三级意味着结节良性的可能性较大，恶性风险为2%，具体处理方式如下：
一、随访观察：若结节体积较小，且无压迫症状，可每3至6个月进行一次复查。这是因为在这种情况下，结节通常对身体没有明显不良影响，通过定期复查可以密切监测其变化情况，以便及时发现可能出现的异常。
二、手术治疗：
1.若结节较大，引发了如咽喉异物感、呼吸不畅、声音嘶哑等压迫症状，表明结节对食道、气管、声带等周边组织造成了压迫，此时就需要进行手术切除，以解除这些不良影响。
2.在随访观察过程中，若发现结节有增大的趋势、形态发生改变、血流信号出现异常等情况，也需要进行手术切除并做活检。尽管甲状腺结节的恶性风险较低，但仍有必要进行动态观察。建议前往医院专科咨询医生，医生会结合症状、体征、影像结果等进行综合分析，从而明确最适合自身实际情况的处理方法。
总之，对于甲状腺结节三级，要根据具体状况采取合适的应对措施，同时要重视对其的持续关注和监测。