肝炎病人不能吃以下食物：
1.酒：酒精在体内主要通过肝脏进行代谢，饮酒会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
2.辛辣、油腻食物：这类食物会刺激胃肠道，加重胃肠道负担，不利于肝炎病人的消化和吸收。
3.高糖食物：过多的糖分会在肝脏内转化为脂肪，加重肝脏负担，不利于病情恢复。
4.腌制、熏烤食物：这类食物中含有亚硝酸盐等有害物质，会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
5.高脂肪食物：如动物内脏、油炸食品等，会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
总之，肝炎病人在饮食上需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、高糖、腌制、熏烤等食物，同时要注意休息，避免过度劳累。如果病情加重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。