患甲状腺炎时，有些食物是需要谨慎食用的。一般来说，甲状腺炎患者要避免食用高碘食物，比如一些含碘量很高的海产品，像海带、紫菜等就不建议多吃。正常成年人每天碘的摄入量建议不超过150微克，而海带、紫菜中碘含量很高，过量食用可能会影响甲状腺炎的病情。
高碘食物要限制
含碘高的海产品： 像海带，100克海带中的碘含量能达到36240微克，远远超出人体正常需求，甲状腺炎患者食用后可能会刺激甲状腺，加重炎症反应；紫菜也是如此，每100克紫菜含碘量约4323微克，大量食用不利于病情控制。加工食品中的碘： 一些添加了碘的盐制品，如果是高碘盐，甲状腺炎患者也应该避免食用，要选择无碘盐来替代。
辛辣刺激性食物需少吃
辛辣调料类： 辣椒就是典型的辛辣刺激性食物，吃多了辣椒会刺激胃肠道，进而可能影响身体的内分泌调节，间接对甲状腺产生不利影响。还有花椒，过量食用花椒会让身体处于一种比较亢奋的状态，不利于甲状腺炎病情的稳定。油炸辛辣食品： 比如油炸辣椒圈、麻辣炸鸡等，这些食物在制作过程中不仅添加了大量辛辣调料，还经过油炸，油脂含量高，食用后会增加身体的炎症反应，对甲状腺炎患者的康复不利。
致甲状腺肿物质要留意
十字花科蔬菜： 像西兰花，其中含有硫代葡萄糖苷，这种物质在人体内代谢后可能会产生抑制甲状腺激素合成的物质，长期大量食用西兰花可能会影响甲状腺的正常功能，加重甲状腺炎的病情。还有卷心菜，经常吃卷心菜也可能会阻碍甲状腺对碘的利用，影响甲状腺激素的合成，对甲状腺炎患者不太友好。木薯： 木薯中含有氰化物和致甲状腺肿物质，食用过多木薯会干扰甲状腺的正常生理功能，甲状腺炎患者应避免大量食用木薯。