慢性胃炎的饮食禁忌如下：
1.避免刺激性食物：慢性胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、酸性、生硬的食物，这些食物可能会刺激胃黏膜，加重炎症。
2.控制饮食量：饮食过饱或过少都会对胃造成负担，建议患者适量饮食，避免过饥过饱。
3.避免高盐食物：高盐食物会损害胃黏膜，导致胃炎加重，患者应减少盐的摄入量。
4.限制饮酒：酒精会刺激胃黏膜，使炎症加重，患者应避免饮酒。
5.避免饮用浓茶和咖啡：浓茶和咖啡中的咖啡因和茶碱会刺激胃酸分泌，加重胃炎症状，患者应限制饮用。
6.避免食用过冷或过热的食物：过冷或过热的食物会刺激胃黏膜，导致疼痛和不适，患者应食用温度适宜的食物。
7.注意饮食卫生：患者应注意饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，以防感染胃炎。