慢性胃炎患者在饮食上有以下禁忌：
1.避免刺激性食物：
慢性胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、酸性、过甜或过咸的食物，如辣椒、芥末、油炸食品、柑橘类水果、巧克力等。这些食物可能刺激胃酸分泌，加重胃黏膜炎症。
避免饮用咖啡、浓茶、碳酸饮料等，它们含有咖啡因和酸性物质，可能导致胃部不适。
2.控制饮食量和频次：
避免过度进食，每餐应适量，避免暴饮暴食。
减少每餐之间的零食摄入，以免胃酸分泌过多。
每天定时进餐，避免长时间禁食或过度饥饿。
3.避免高脂肪食物：
高脂肪食物消化缓慢，可能导致胃部不适和消化不良。
减少油炸食品、动物脂肪、奶油等的摄入。
4.注意食物温度：
过热或过冷的食物都可能对胃黏膜产生刺激。
避免食用过热的食物，同时也应避免食用过多冷饮。
5.避免产气食物：
豆类、洋葱、大蒜、高丽菜等食物容易产生气体，导致胃胀和腹痛。
慢性胃炎患者应适量控制这些食物的摄入。
6.避免饮酒和吸烟：
酒精和尼古丁会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
尽量避免饮酒和吸烟，或减少其摄入量。
7.选择易消化食物：
选择易消化的食物，如煮熟的蔬菜、瘦肉、鱼类、豆腐等。
避免食用粗糙、难以消化的食物，如坚果、全麦面包等。
8.注意饮食卫生：
保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水。
餐具应清洁消毒，避免细菌感染。
总之，慢性胃炎患者的饮食调理非常重要。遵循上述饮食禁忌，结合医生的建议，选择合适的食物，有助于缓解症状，促进康复。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医并遵循医生的治疗方案。