关键点：紫苏具有解表散寒、行气和胃的功效；可用于风寒感冒咳嗽、妊娠呕吐、鱼蟹中毒；苏梗有理气宽中、止痛、安胎功效；苏子润肠通便，可防便秘、痔疮及肠胃疾病；紫苏可直接食用，如拌菜。
以下是详细阐述：
一、紫苏的功效多样。它具有解表散寒的作用，能帮助缓解风寒感冒所引起的诸如咳嗽等不适症状。同时，其行气和胃的功效，对于胃部不适等情况也有一定改善作用。
1.在临床上，对于风寒感冒造成的咳嗽，紫苏有着较好的疗效。
2.对于妊娠期间出现的呕吐，紫苏也能起到一定的缓解效果。
3.当出现鱼蟹中毒时，紫苏也能发挥作用。
二、紫苏的苏梗和苏子各有其特点。苏梗的功效主要体现在理气宽中、止痛以及安胎等方面。而苏子在润肠通便方面效果更为突出，能够防止便秘的出现，进而对痔疮以及一些肠胃疾病的发生起到减少的作用。
三、紫苏还可以直接食用。常见的食用方法就是拌菜，这增加了食用的多样性。
总之，紫苏在药用和食用方面都有一定的价值，其不同部位有着不同的功效和作用，可根据具体需求进行合理应用。