血糖高的人可适量吃绿豆，其建议用量为每天50克。绿豆富含膳食纤维与植物蛋白，其中膳食纤维能帮助调节人体胰岛素反应，利于控制血糖水平。而且绿豆卡路里含量相对较低，不会引起血糖急剧上升。
一、虽然血糖高的人能吃绿豆，但要注意适量，因绿豆性寒，过量食用可能导致腹泻、腹胀等问题，所以每天以摄入50克绿豆为宜。
1.对于绿豆过敏者，食用后可能引发过敏反应，应避免食用绿豆。
2.脾胃虚寒者也应避免食用绿豆，以免加重虚寒症状。
二、除吃绿豆外，还可选择燕麦、粗粮面包、娃娃菜、芹菜等富含膳食纤维和低糖的食物，同时要避免食用高糖、高蛋白质食物。
1.燕麦富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，对血糖控制有益。
2.粗粮面包相较于普通面包，升糖指数较低。
3.娃娃菜和芹菜含有丰富的膳食纤维，对血糖影响较小。
三、要定期检测血糖，若发现血糖水平异常升高，应及时前往医院检查。
总之，血糖高的人在食用绿豆等食物时要注意相关事项，同时要注重饮食的合理搭配和血糖的监测，以维持血糖的稳定。