脑梗塞患者适量食用菠萝有好处，菠萝含有多种人体所需营养元素，如大量果糖、葡萄糖、维生素及蛋白酶等。菠萝富含的菠萝酶有丰富药用价值，长期食用有助于降低心脑血管和糖尿病发生率。菠萝还蕴含丰富抗氧化剂，能对抗伤害身体细胞的自由基，预防和阻止多种可能伤害人体的癌症。但要切记不可过量食用，因菠萝中含一种含氮有机物，会使血管强烈收缩、血压升高，脑梗塞患者吃多了菠萝不利于身体健康，易造成头晕、头痛症状。
一、菠萝的营养元素：菠萝中包含大量的果糖、葡萄糖、维生素以及蛋白酶等，这些都是人体所需要的营养成分。
二、菠萝酶的价值：其中富含的菠萝酶具有丰富的药用价值，经过研究发现，长期吃菠萝对降低心脑血管和糖尿病的发生概率有帮助。
三、抗氧化剂的作用：菠萝中蕴含着丰富的抗氧化剂，其能够对抗那些会伤害身体细胞的自由基，进而可以起到预防和阻止多种可能伤害人体的癌症的效果。
总之，脑梗塞患者适量吃菠萝有益，但不可过量，过量食用会带来不良影响。