去水肿的食物和水果要点如下：
一、时令蔬果：可选择水分较大的蔬果，如西瓜、猕猴桃、火龙果、冬瓜等。这些水果不仅富含水分，还含有钾离子等，能参与体内水代谢平衡，有助于去水肿。不过，因其矿物质含量较多，对于有肾脏疾病的水肿患者并不适宜，用量需由医生指导确定；
二、汤粥：若无高血压、糖尿病、心脏病、肾功能不全等基础疾病，可适量进食一些汤类食物，像鲫鱼汤、母鸡汤、赤小豆汤、绿豆汤、冬瓜汤等。食用汤类食物时应少盐少油，这样既能减少钠离子摄入，又能帮助消化和去水肿。小米粥、薏米粥等粥类含水量也较多，进食后可通过利尿作用帮助缓解水肿。但单纯吃粥类易导致营养不均衡，建议搭配蔬果食用以补充营养。
需注意的是，水肿患者不能单纯依赖食物和水果来去水肿效果。若存在心脏、肾脏、甲状腺等基础疾病也可能诱发水肿，对此类疾病尽早发现并进行针对性治疗，才有利于控制病情、彻底缓解水肿。
总结：了解去水肿的食物和水果种类，同时要注意不同情况的食用要求，对于水肿患者不能仅靠食物和水果，有基础疾病诱发水肿的要及时治疗。