可能是水的热度较高，直接刺激到了胃肠道黏膜，或是存在胃肠功能紊乱，亦或是有胃肠道肿瘤如胃癌等情况。
一、水热度太高，直接刺激胃肠道黏膜，导致肠胃黏膜充血、水肿，从而可能出现胃痛现象，不过这种情况相对较为少见。当水的温度过高时，进入胃肠道后会迅速引起局部温度升高，使得胃肠道黏膜受到热刺激。这种刺激可能会引发一系列的炎症反应，表现为黏膜的充血和水肿。在这种情况下，人体就可能感觉到胃痛不适。
二、喝水尤其是喝热水或者喝冷水导致胃痛，多数是本身就存在胃肠功能紊乱，且常常伴有失眠、焦虑、头痛等其他功能症状。对此可以服用抑酸剂奥美拉唑以及促动力药多潘立酮。平时要注意作息规律，不要熬夜，并且禁烟。胃肠功能紊乱的患者，其胃肠道的敏感性往往较高。当摄入温度不适宜的水时，容易引发胃肠道的异常收缩或痉挛，进而导致胃痛的发生。同时，这类患者还可能伴有多种其他的伴随症状，这些症状可能与神经系统的调节异常等因素有关。
三、如果是胃癌，当热水进入胃内后，由于温度较高，刺激癌症肿块就会引起胃痛。早期胃癌通常没有明显症状，即便有，也可能是合并萎缩性胃炎、幽门螺旋杆菌感染或功能性消化不良的症状，而非早期胃癌病灶本身导致。当出现腹部症状加重、纳差、消瘦、贫血、黑便等报警症状时，大部分已是进展期胃癌。进展期胃癌可能表现为不明原因的食欲不振、乏力、排便不规律或不成型等。如果出现胃出血需要进行止血治疗以防止贫血，进行胃肠减压以减轻腹胀引起的呕吐，并且要手术切除2/3以上的胃，同时配合化疗，可选择紫杉醇、奥沙利铂等药物。因此，如果喝热水引起胃疼，就需要进一步做胃镜检查以明确原因。
总结提示：喝热水导致胃疼可能存在多种原因，需要根据具体情况进行分析和诊断，并采取相应的治疗措施。如果症状持续或加重，应及时就医并进行相关检查。