手指甲甲面凹凸不平可能由多种原因引起。一般来说，约30%的甲面凹凸不平可能与营养不良有关，比如缺乏维生素A、钙、铁等营养素。
一、营养不良因素
维生素缺乏： 当人体缺乏维生素A时，指甲容易出现凹凸不平的情况。维生素A对维持皮肤和黏膜健康很重要，富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜等。如果缺乏铁元素，也会影响指甲的正常状态，铁是合成血红蛋白的关键原料，缺铁可能导致指甲甲面不平整，像红肉、豆类等食物富含铁。微量元素缺乏： 钙元素对指甲的坚固性有影响，缺钙时指甲可能变得脆弱且凹凸不平。乳制品是钙的良好来源，每天可以适当摄入一定量的牛奶等。锌元素也与指甲健康相关，锌参与身体多种代谢过程，坚果、瘦肉中含锌较为丰富。
二、疾病因素
甲癣： 这是由真菌感染引起的。真菌会侵蚀指甲，导致指甲表面凹凸不平，还可能伴有指甲变色、增厚等表现。甲癣具有传染性，如果不及时治疗，可能会传染到其他指甲。患者要注意个人卫生，避免与他人共用拖鞋、毛巾等物品。银屑病： 银屑病是一种自身免疫性疾病，当累及指甲时，约有50%的银屑病患者会出现指甲改变，其中就包括甲面凹凸不平。这类患者往往还会有皮肤红斑、鳞屑等典型的银屑病表现，需要针对银屑病进行系统治疗来改善指甲状况。
三、外界因素影响
外伤： 手指受到外伤，比如被重物砸到、频繁碰撞等，可能会影响指甲的生长，导致甲面凹凸不平。如果只是轻微外伤，一般随着指甲的生长，新的健康指甲会逐渐长出。但如果外伤较严重，可能需要及时就医处理，防止感染等情况发生。长期接触刺激性物质： 经常接触洗洁精、洗衣粉等刺激性化学物质，会损伤指甲的角质层，进而造成甲面凹凸不平。在接触这类刺激性物质时，最好佩戴手套进行防护，减少化学物质对指甲的伤害。