蒲公英水不建议长期喝，否则对身体有如下一些影响：
一、蒲公英属于性寒食物，若长期泡水喝会对胃部造成伤害，引起胃部不适，严重者甚至会出现上吐下泻症状。尤其是本身身体比较怕冷、畏寒的人，长期喝蒲公英水会加重脾胃虚寒症状，不利于身体健康。
1.胃部伤害：蒲公英的寒性会刺激胃部。
2.症状表现：可能出现胃部不适、呕吐、腹泻等情况。
3.特定人群影响：对于本身虚寒体质的人影响更明显。
二、对于容易过敏的人群不建议长期喝蒲公英水，容易导致皮肤出现瘙痒以及湿疹等现象。在喝蒲公英期间若皮肤发生变化应当停止饮用，对于易过敏体质的人群应当慎重选择蒲公英，且不可长期使用。
1.过敏表现：可能引发皮肤瘙痒、湿疹等。
2.应对措施：一旦出现皮肤异常需及时停止饮用。
3.过敏人群注意：易过敏体质者需谨慎和避免长期用。
蒲公英有清热解毒的治疗效果，在很多炎症疾病当中有一定的辅助治疗作用，但脾胃虚寒、易过敏人群不建议长期使用蒲公英，正常人群也要注意合理使用，最好在医生的指导下使用，以免损伤阳气。总之，使用蒲公英要根据自身情况谨慎选择和合理应用。