血清甘油三酯偏高会给人体健康带来多方面危害。一般来说，当血清甘油三酯水平超过1.7mmol/L就属于偏高情况，而长期偏高会增加多种疾病风险。
对心血管系统的危害
引发动脉粥样硬化： 血清甘油三酯偏高时，过多的甘油三酯会沉积在血管壁上，逐渐形成粥样斑块，使血管壁增厚、变硬，弹性降低，导致动脉粥样硬化。例如，研究发现，甘油三酯水平每升高1mmol/L，心血管疾病的发病风险会有不同程度的增加。增加冠心病风险： 动脉粥样硬化进一步发展，会使冠状动脉狭窄，影响心肌的血液供应，从而增加冠心病的发生几率。患者可能会出现心绞痛等症状，严重时还可能引发心肌梗死。
对胰腺的不良影响
诱发急性胰腺炎： 当血清甘油三酯异常升高，超过11.3mmol/L时，就容易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎起病急骤，患者会出现剧烈的腹痛、恶心、呕吐等症状，严重的急性胰腺炎可能会危及生命。不过，一般情况下，甘油三酯在5.6 - 11.3mmol/L时，也有一定概率引发胰腺炎。
对肝脏的损害
导致脂肪肝： 血清甘油三酯偏高会影响肝脏的正常代谢功能，使得肝脏内脂肪堆积，引发脂肪肝。轻度脂肪肝可能没有明显症状，但随着病情进展，可能会出现肝功能异常，如转氨酶升高等情况，长期脂肪肝还可能进一步发展为肝纤维化、肝硬化等严重肝脏疾病。
对代谢综合征的推动作用
促进代谢综合征形成： 血清甘油三酯偏高往往还伴随着其他代谢异常，如血糖升高、血压升高等，从而推动代谢综合征的形成。代谢综合征会增加多种慢性疾病的综合发病风险，对身体健康造成多方位的不良影响。