40度正确的表述应为40℃。当扁桃体发炎烧到40℃时，是相当严重的情况。
一、扁桃体发炎烧到40℃意味着患者已处于高热状态，且通常表明扁桃体发炎的类型为急性扁桃体炎，病情较为严重。在烧到40℃的情况下，如果不及时采取降温措施，会导致一系列严重后果。首先，身体代谢会加快，耗氧量增加，进而可能引发胃肠功能紊乱，使患者身体消瘦，还可能出现酮血症等较为严重的状况。同时，患者可能伴有嗜睡、抽搐甚至昏迷等现象。
二、当出现扁桃体发烧到40℃的现象后，需要立刻在医生的指导下采取措施。一方面要使用对乙酰氨基酚、布洛芬等退热药来促使体温降低，同时辅助采取贴退热贴、温水擦浴等物理方式，能够加速体温恢复正常。另一方面，使用阿奇霉素、头孢硫脒等抗生素，或者氢化可的松、倍他米松等糖皮质激素，能够减轻扁桃体的炎症，这对于控制病情很有帮助。
总之，扁桃体发炎烧到40℃是不容忽视的严重情况，必须及时进行有效的治疗和处理，以避免病情进一步恶化带来更严重的后果。