瘦女生想要长胖，可以通过以下几种方法，合理饮食是关键：
1.增加主食摄入：如米饭、面条、馒头等，这些食物能够为身体提供足够的能量。
2.多吃蛋白质：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，可以选择鸡胸肉、鱼肉、虾、豆腐等食物。
3.适量吃脂肪：脂肪可以提供热量和必需的脂肪酸，但要选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等。
4.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于身体健康。
5.规律进食：每天定时定量进食，避免过度饥饿或过度饱腹。
6.增加餐次：可以适当增加进食的次数，每天分成5-6餐，这样可以让身体有更多的时间吸收营养。
7.选择高热量饮品：可以选择高热量的饮品，如牛奶、豆浆、果汁等，以增加热量摄入。
8.保持充足睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，保证充足的睡眠时间和质量，有助于增加体重。
9.适量运动：适量的运动可以帮助身体更好地吸收营养，但要避免过度运动。
需要注意的是，每个人的身体状况和需求都不同，因此在增加体重的过程中，要根据自己的情况进行调整。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。