白芸豆具有多方面的作用，主要包括：富含蛋白质、脂肪等微量元素，可治疗脾胃虚弱；能缓解食欲不振、水肿；对脚气有缓解效果；可有效治疗胃寒呕吐、虚寒呃逆；能适当提高记忆力，其碳水化合物可为大脑提供能量以提高思维敏捷能力和记忆力；具有利尿消肿作用；在临床中可缓解血脂高、肥胖、免疫力低下，尤其在降低血脂方面效果最佳，可促进脂肪代谢、加快食物通过肠道，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，对动脉硬化、心脑血管疾病有预防作用，还可帮助女士减肥瘦身。
一、关于白芸豆治疗脾胃虚弱：白芸豆中含有丰富的营养成分，这些成分对于改善脾胃功能有一定帮助，能缓解脾胃虚弱带来的不适症状。
二、在缓解食欲不振和水肿方面：它可以刺激食欲，对于食欲不佳有一定改善作用；同时对于水肿状况，也能起到辅助缓解的功效。
三、针对脚气的缓解：其所含的某些物质可能对脚气症状有一定的减轻效果。
四、在治疗胃寒呕吐和虚寒呃逆上：能够发挥相应的作用，缓解这些病症的表现。
五、在提高记忆力方面：白芸豆的碳水化合物可为大脑提供基本能量，进而提升思维的敏捷度和记忆力。
六、就利尿消肿而言：对于尿少导致的腹水、肿胀等情况，食用白芸豆可减少水肿发生。
七、对于血脂高、肥胖和免疫力低下的缓解：其降低血脂的效果突出，通过促进脂肪代谢和肠道蠕动，降低胆固醇和甘油三酯含量，起到预防相关疾病的作用；并且通过消耗脂肪帮助女士实现减肥瘦身。
总之，白芸豆在多个方面有着重要的作用和功效。