新冠病毒通常也被称为新型冠状病毒。新型冠状病毒会在水果、蔬菜上有一定存活，但会在一定时间后死亡。新型冠状病毒是一种新型且传染性较强的病毒，感染后有的患者没有症状，有的则会出现发热、乏力、呼吸困难等状况。
一、新型冠状病毒在水果蔬菜上的存活情况：新型冠状病毒虽会在水果蔬菜上存活，但这些食物难以提供其长期生存和繁殖的适宜条件，所以其存活时间通常不会很长，大多会在48小时内死亡，而且如果水果、蔬菜经沸水煮熟，新型冠状病毒也会死亡，感染概率极低。
二、疫情期间的相关注意事项：在疫情期间要选择经过检验合格的食品，不建议生吃水果、蔬菜，买回来的食物放置一段时间后再食用，这样有助于降低感染风险。
总之，要清楚新型冠状病毒在水果蔬菜上的存活特点以及在疫情期间对于食物的正确处理方式，以更好地保障自身健康安全。