麸炒白术具有多种功效，包括健脾和胃、生津止渴、祛风除湿等。其可用于诸多病症的缓解，如食少腹胀、四肢乏力、身体盗汗，以及风湿病关节炎、类风湿性关节炎、关节疼痛、痛风、失眠、记忆力衰退等。同时，它能增加子宫收缩性以保胎安胎，能扩张血管预防心脑血管疾病和脑血栓形成，还可缓解和抑制幽门螺旋杆菌。但要注意，阴虚燥热、津液亏损、郁结气滞的人群需慎用。
一、健脾和胃
麸炒白术能够强健脾胃，促进脾胃的运化功能，改善因脾胃虚弱导致的食少腹胀等情况。
二、生津止渴
可以帮助产生津液，缓解口渴的状态，对于一些津液不足引起的不适有一定作用。
三、祛风除湿
对于风湿病症有一定的改善效果，减轻风湿病关节炎、类风湿性关节炎等患者的关节疼痛等症状。
四、其他作用
1.在妇产科方面，能增加子宫收缩性起到保胎安胎的效果。
2.对血管有扩张作用，有利于预防心脑血管疾病和脑血栓的形成。
3.能够缓解和抑制幽门螺旋杆菌。
总之，麸炒白术虽然有诸多功效，但阴虚燥热、津液亏损、郁结气滞的人群应谨慎使用，以免引发不良反应。