肝火旺通常指肝火炽盛，肝火炽盛可以考虑食用决明子、桑叶、苦瓜等。
一、决明子：决明子性微寒，味咸甘苦，归肝、大肠经。其具有清热明目、润肠通便的功效。主要适用于目赤涩痛、羞明多泪、目暗不明、头痛眩晕、大便秘结等病症。但要注意，脾虚便溏者是禁止使用的。
二、桑叶：桑叶味甘、苦，性寒，归肺、肝经。它有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用。可用于治疗风热感冒、温病初起、肺热咳嗽、肝阳上亢眩晕、目赤昏花、血热妄行之咯血、吐血等情况。不过，风寒引起咳嗽的人不可以使用。
三、苦瓜：苦瓜性寒，味苦，入心、肺、胃经。具备清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈的功效。一般可用于中暑、暑热等状况，对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症有一定作用。但脾胃虚寒者应谨慎使用，孕妇则禁止使用。
当身体出现不适时，一定要及时就医，严格遵循医嘱进行治疗，避免病情延误。如需使用中药，首先需要请中医进行辨证，以做到合理应用，切不可自行根据症状盲目增减药量或在没有医嘱的情况下长期使用。
关键点信息：肝火旺可食用决明子、桑叶、苦瓜；决明子的特性、功效、适用病症及禁忌；桑叶的特性、功效、适用病症及禁忌；苦瓜的特性、功效、适用病症及禁忌；身体不适要及时就医并遵循医嘱，使用中药要辨证合理应用。