山楂具有消食健胃、化浊降脂、行气化瘀等功效，能用于治疗肉食积滞、胃胀、胃痛、胸闷、胸痛，以及女性月经量少有血块、痛经、闭经和产后恶露不尽等症状。现代药理研究显示，山楂中的脂肪酸可促进脂肪消化，解脂酶能促进脂肪分解，还可扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护缺血缺氧心肌，起到降血脂、预防冠状动脉硬化的作用，同时具有抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、收缩子宫等功效。山楂是药食两用中药材，一般无明显副作用，但因其药性偏酸，胃酸分泌过多者需谨慎使用。
一、功效
1.消食健胃：可改善肉食积滞等情况。
2.化浊降脂：帮助降低血脂。
3.行气化瘀：对胸闷、胸痛等有缓解作用，还能处理女性的一些妇科问题。
二、药理研究
1.促进脂肪消化和分解：通过所含脂肪酸和解脂酶发挥作用。
2.对心血管的作用：如扩张冠状动脉等。
3.其他作用：包括抗血小板聚集、抗氧化等。
三、性质
药食两用，但胃酸分泌过多者慎用。
总之，山楂功效多样，药理作用明确，在使用时需注意适用人群。