喝中药是否会让人长胖，取决于多种因素，具体分析如下：
1.中药的成分：有些中药可能具有滋补、调理身体的作用，例如黄芪、党参、熟地等，这些中药可能会增加身体的能量储备，从而导致体重增加。但是，也有一些中药具有利尿、泻下等作用，例如泽泻、大黄等，这些中药可能会导致体重下降。
2.个体差异：每个人的身体状况和代谢率都不同，对中药的反应也会有所差异。有些人可能对某些中药比较敏感，容易导致体重增加，而有些人则可能对这些中药没有明显的影响。
3.服用方法：中药的服用方法也会影响体重。如果中药服用不当，例如服用剂量过大、服用时间过长等，可能会导致身体能量摄入过多，从而导致体重增加。
4.饮食习惯：中药只是影响体重的一个因素，饮食习惯也是非常重要的。如果在服用中药的同时，仍然保持高热量、高脂肪、高糖分的饮食习惯，那么体重很可能会增加。
5.运动量：运动量也是影响体重的一个因素。如果在服用中药的同时，能够增加运动量，消耗更多的能量，那么体重可能不会增加，甚至会下降。
综上所述，喝中药是否会让人长胖，需要根据具体情况进行分析。如果担心喝中药会导致体重增加，可以咨询医生或中医师，了解具体的中药成分和服用方法，并结合自己的身体状况和饮食习惯进行调整。同时，也应该注意保持适量的运动，以维持身体健康和理想的体重。