尿酸高的人不能喝酒，主要是因为酒精会影响尿酸的代谢，导致血尿酸水平升高，进而引发或加重痛风等相关疾病。具体原因如下：
1.酒精在体内代谢过程中会产生乳酸，而乳酸会竞争性抑制尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。
2.酒精可以促进嘌呤的分解，使血尿酸生成增加。
3.部分酒类，如啤酒，含有较高的嘌呤，会直接升高血尿酸水平。
此外，喝酒还可能对肝脏、心血管等其他器官造成损害，增加患高血压、糖尿病等疾病的风险。对于尿酸高的人来说，除了避免饮酒外，还应注意以下几点：
1.控制饮食，减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.多吃蔬菜水果，多饮水，以促进尿酸的排泄。
3.适量运动，保持合理的体重。
4.定期复查血尿酸水平，如有必要，在医生的指导下进行药物治疗。
总之，尿酸高的人应该尽量避免饮酒，同时采取健康的生活方式来控制血尿酸水平，预防痛风等疾病的发生。如果对尿酸高的饮食和生活注意事项有疑问，建议咨询医生或营养师。