以下人群不宜食用海参：
1.儿童：海参营养丰富，儿童食用海参可能会导致营养过剩，影响身体正常发育。
2.尿酸高的人：海参嘌呤含量较高，尿酸高的人食用海参可能会导致尿酸水平进一步升高，从而加重病情。
3.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，对海鲜过敏的人食用海参可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
4.脾胃虚弱的人：海参不易消化，脾胃虚弱的人食用海参可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
5.感冒发热的人：海参性质滋腻，不易消化，感冒发热的人食用海参可能会导致邪气滞留，不利于病情恢复。