天疱疮患者有诸多饮食禁忌，具体如下：
一、大蒜：虽说大蒜有一定的解毒功效，但天疱疮患者不能食用大蒜，这是因为大蒜含有多种巯基化合物。如果过量食用，会加重病情反应，对康复产生不利影响。大蒜中的这些巯基化合物可能会与天疱疮患者体内的某些物质相互作用，从而导致病情的恶化，使其难以恢复。
二、油腻食物：脂肪类食物不易消化，且通常含有大量油脂。过多食用容易滋生细菌，加重水疱症状。所以，肥胖患者尤其应该禁食此类食物，切勿食用。油腻食物不仅会加重消化系统的负担，而且其中的油脂还可能为细菌的滋生提供有利条件，进一步加重天疱疮患者的水疱病情，影响疾病的恢复进程。
三、烟草和酒精：其中含有众多有害物质，必须要避免接触。烟草中的尼古丁等成分以及酒精都会对身体造成损害，尤其对于天疱疮患者，可能会加重病情或干扰治疗效果。
建议患者多进食清淡且富有营养的食物，像是豆制品、乳制品、绿色蔬菜以及各种新鲜水果等。此外，除了要留意这些禁忌外，患者还应当严格遵循医生的建议，科学合理地用药，这样才更有利于病情的控制和康复。
总之，天疱疮患者要在饮食和治疗方面多加注意，通过各方面的配合来促进身体的恢复。