一岁宝宝头皮干燥似头皮屑，可能与生理性因素如饮水少、缺乏营养物质，或病理性因素如头癣、儿童银屑病有关。下面进行具体分析。
一、生理性因素：
1.饮水较少：如果一岁宝宝饮水较少，会使头皮部位严重缺水，从而导致头皮出现类似头皮屑般干燥的状况。对此，应适当增加饮用温水的量，并多给宝宝进食新鲜的水果。
2.缺乏营养物质：可能是一岁宝宝缺乏维生素B2、维生素B6、铁、蛋白质等营养物质，通常表现为头发干燥且毛糙。可以适当让宝宝进食牛奶、鸡蛋、香菇、瘦肉、樱桃等食物，这些食物能为机体有效补充所缺乏的营养物质，进而改善头皮干燥症状。如果严重缺乏营养，可在医生指导下服用维生素片剂。
二、病理性因素：
1.头癣：其病因尚不完全清楚，可能与直接或间接接触患病人群而感染许兰毛癣菌等真菌有关。初期表现为白色鳞屑性斑片，之后逐渐扩大形成卫星样鳞屑斑片，并伴有头皮干燥、瘙痒的情况。治疗时应剃去患处头发，外用盐酸特比萘芬凝胶或萘替芬酮康唑乳膏。
2.儿童银屑病：病因也不明确，可能与遗传或链球菌感染等因素有关，常表现为界限清晰、大小不一的红斑，表面覆盖多层白色鳞屑。可以使用温和的硼酸软膏或凡士林油等进行外涂，同时要勤洗澡。
总之，当发现一岁宝宝头皮干燥似头皮屑时，要注意区分是生理性还是病理性原因导致的，然后根据具体情况采取相应的措施进行处理。