拉肚子脱水后可能会引发一系列严重后果。轻度脱水时，可能会出现口渴、尿量减少等表现；中度脱水时，会有皮肤弹性变差、眼窝凹陷、精神萎靡等情况；而重度脱水则非常危险，可能导致电解质紊乱、休克，甚至危及生命。一般来说，脱水时间越长、程度越重，对身体的损害就越大。
对循环系统的影响
血容量减少： 拉肚子导致大量体液丢失，会使血容量降低。比如成年人体重60公斤，脱水10%时，血容量就会明显减少，心脏需要更努力泵血来维持血压，但可能无法正常运作，进而出现心率加快的情况。血压下降： 严重脱水时，血压会显著下降。当收缩压低于90mmHg，舒张压低于60mmHg时，就属于低血压范围，这会影响各器官的血液灌注，导致重要脏器供血不足。
对神经系统的影响
脑细胞脱水： 大脑对缺水很敏感，脱水会使脑细胞脱水，引发头痛、头晕。如果是儿童脱水，还可能出现烦躁不安、嗜睡等症状。像婴幼儿脱水超过5%时，就容易出现精神萎靡不振的情况。神经功能紊乱： 脱水还可能导致神经功能紊乱，出现抽搐等表现。尤其是电解质紊乱伴随脱水时，这种情况更易发生。
对肾脏的影响
肾脏灌注不足： 脱水使肾脏灌注量减少，影响肾脏的正常滤过功能。长期慢性脱水可能会导致肾功能受损，使肾脏排泄代谢废物的能力下降，体内毒素堆积。尿液浓缩： 脱水时，肾脏会重吸收更多水分，导致尿液浓缩，尿量进一步减少，而且尿液颜色会变深，同时也会增加泌尿系统感染的风险。
对消化系统的影响
胃肠功能进一步受损： 脱水会让胃肠黏膜的血液供应减少，加重胃肠功能紊乱，使拉肚子的情况可能持续不缓解，还可能出现腹胀、腹痛等症状加重的情况。消化酶活性降低： 由于脱水，消化酶的活性会受到影响，导致消化功能下降，患者会出现食欲减退，对食物的消化吸收能力变弱。