梨晚上吃是否会发胖，取决于具体情况。
一般来说，梨是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素和矿物质。适量食用梨不会导致发胖，反而有助于促进消化和保持身体健康。
然而，如果在晚上摄入过多的梨，特别是在晚餐后不久，可能会因为摄入的总热量超过身体的消耗而导致体重增加。这是因为多余的热量会被储存为脂肪。
此外，如果在吃梨时添加了大量的糖分或其他高热量的配料，如蜂蜜、糖浆或奶油等，也会增加热量摄入，从而增加发胖的风险。
为了控制体重，建议在晚上适量食用梨，并注意以下几点：
控制摄入量：避免在晚上过度食用梨，尤其是在晚餐后。
搭配其他食物：将梨与其他低热量、高纤维的食物一起食用，如蔬菜、全麦食品等，以增加饱腹感，减少总热量摄入。
注意时间：最好在晚餐前或晚餐后一段时间吃梨，避免在睡前吃梨，以免影响睡眠和消化。
个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的反应不同，因此对发胖的影响也会有所差异。如果你对自己的体重比较关注，可以根据个人情况进行适当的调整。
总之，梨本身不会导致发胖，但食用量和食用方式需要注意。如果你担心晚上吃梨会影响体重，可以咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。