小孩拉肚子脱水的症状包括皮肤干燥、精神萎靡、眼窝凹陷、尿量减少，严重脱水还可能导致脱肛，后果颇为严重。
一、小孩拉肚子会使体内大量液体流失，这是因为肠道脱水后，身体大量水液会涌入肠道内，从而导致全身细胞处于失水状态，进而表现出皮肤干燥以及尿量减少。
二、腹泻脱水引发电解质紊乱时，会对神经体液调节产生影响，特别是当出现钾流失时，可能会有意识不清、萎靡不振的情况。
三、当小孩长时间拉肚子，在脱水逐渐加重的同时，面容方面会出现改变，如神志淡漠不清、眼窝凹陷、声音嘶哑等。而高频率的腹泻严重时，会引起肠道黏膜层脱出肛门。
总之，小孩拉肚子脱水的症状多样且可能带来严重后果，需及时关注和处理。