宝宝腹泻脱水的表现包括眼窝凹陷、四肢厥冷、皮肤花斑、尿量减少、惊厥、口渴、烦躁不安、嗜睡等。具体而言：
一、等渗性脱水会出现眼窝凹陷，低渗性脱水除了眼窝凹陷外，还会有前囟凹陷，同时会引发皮肤弹性降低、四肢厥冷、皮肤花斑、尿量减少等症状，严重低钠时可导致嗜睡、惊厥、昏迷等，伴有低血钾时会出现无力、腹胀等表现。
1.眼窝凹陷：这是常见的脱水体征。
2.前囟凹陷：低渗性脱水特有的表现。
3.皮肤弹性降低等：脱水导致皮肤状态改变和尿量减少。
4.严重低钠的症状：可出现严重的神经系统异常。
5.低血钾症状：影响肌肉功能。
二、高渗性脱水会有口渴、高热、烦躁不安、肌张力增高甚至惊厥的情况，这与细胞内缺水有关，还会出现嗜睡等神经系统症状。
1.口渴等：反映身体缺水状态。
2.惊厥等：与细胞内缺水及神经系统受影响相关。
宝宝腹泻脱水后应及时到医院就诊，严格遵循医嘱进行治疗，切不可自行用药，以免延误病情。
总结提示：宝宝腹泻脱水的症状多样，包括不同类型脱水各自的典型表现，一旦出现需尽快就医治疗。