石斛是常用中药之一，其功效包括：对胃有保护作用，可治疗胃病；能促进肠胃蠕动，助肠道排毒；有补肝益肾功效，对眼睛有益；能提高免疫力；对降血糖有帮助。适合人群有阴火虚旺者、口干烦渴者、胃病患者、糖尿病患者、肝胆疾病患者、体质虚弱者等，还因有美容养颜功效而适合女性。同时要注意需在医生指导下合理服用才有好效果。
一、对胃的功效
石斛中含有的石斛碱成分对胃有一定保护作用，可用于治疗胃病。比如一些慢性胃炎患者，通过服用石斛可能有助于缓解胃部不适症状，减轻炎症反应。
二、对肠道的功效
石斛能够促进肠胃蠕动，这对于帮助排出肠道毒素非常有益。(1)可以改善肠道的消化功能，减少便秘等问题的发生。(2)让肠道保持较为健康的状态。
三、对眼睛的功效
石斛具有补肝益肾的作用，而肝肾功能良好在一定程度上能明目，所以对眼睛有一定好处。(1)对于一些视力疲劳、眼睛干涩的人群来说，可能会起到一定的改善效果。(2)有助于维护眼部的正常生理功能。
四、对免疫力的功效
石斛具有帮助人体提高免疫力的功效。(1)能增强机体对抗外界病菌的能力。(2)让身体更加健壮，减少患病几率。
五、对血糖的功效
石斛对于降血糖有一定的帮助，对于糖尿病患者有一定益处。
六、适合人群
石斛适合多种人群食用。阴火虚旺者、口干烦渴者、胃病患者、糖尿病患者、肝胆疾病患者、体质虚弱者等都可以考虑服用石斛。并且因其具有美容养颜功效，所以女性也很适合。
总之，石斛虽然有诸多功效，但毕竟是中药，只有在医生的指导下合理服用，才能更好地发挥其作用，避免不良反应的发生。