胃炎的治疗需要综合多方面因素，一般来说，通过规范的治疗有较大可能康复。比如，对于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，规范治疗后多数能好转。
药物治疗方面
抑酸药物：常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑，它能抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，缓解胃痛、反酸等症状。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁，也可起到抑制胃酸的作用。胃黏膜保护剂：铝碳酸镁是常见的胃黏膜保护剂，它能在胃黏膜表面形成一层保护膜，阻挡胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤，促进胃黏膜修复。枸橼酸铋钾也是常用的胃黏膜保护剂，能保护胃黏膜并杀灭幽门螺杆菌。
生活方式调整
饮食规律：每天尽量定时定量进餐，避免暴饮暴食。一般建议每日三餐要规律，早餐7 - 8点，午餐11 - 12点，晚餐18 - 19点左右比较合适。注意饮食内容：要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。也要减少咖啡、浓茶的摄入，这些饮品可能会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。多吃一些清淡、易消化的食物，像米粥、面条等。
针对病因治疗
幽门螺杆菌感染的处理：如果胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，通常需要进行幽门螺杆菌的根除治疗。一般采用联合用药的方式，比如质子泵抑制剂 + 两种抗生素 + 铋剂的四联疗法，疗程通常为10 - 14天。通过根除幽门螺杆菌，能从根本上治疗因它引起的胃炎。其他病因处理：如果是药物因素导致的胃炎，如长期服用非甾体抗炎药，应在医生评估下调整药物剂量或更换药物。如果是自身免疫因素引起的胃炎，可能需要根据具体情况进行相应的免疫调节等治疗，但这类情况相对较少见。
定期复查
复查时间：在经过一段时间治疗后，一般建议在治疗结束后4 - 8周进行胃镜复查等，观察胃黏膜的修复情况。如果有幽门螺杆菌感染根除治疗，还需要在治疗结束后4周以上复查幽门螺杆菌是否根除。通过定期复查，可以及时了解胃炎的治疗效果，根据情况调整治疗方案。