高血脂病人的饮食要点包括：饮食要以清淡为主，且注重营养搭配；食物应多样，谷类为主；适量摄入鱼、蛋、瘦肉；少盐少油；控制胆固醇及脂肪摄入量；控制添加糖摄入量；足量饮水；戒烟戒酒。
一、饮食清淡且营养搭配：这既能避免过多油脂等的摄入，又能保证身体获得全面的营养。
二、食物多样，谷类为主：
1.每日膳食要涵盖谷薯类、蔬菜水果类、鱼、禽、蛋、奶类、大豆类等，这样能确保各种营养素的充足供应。
2.各种食物都有其独特的营养价值，全面摄入有利于维持身体的正常运转。
三、适量吃鱼、蛋、瘦肉：
1.鱼、蛋、瘦肉含有优质蛋白质等营养成分，但过量摄入可能会带来不良影响。
2.所以要把握好摄入量，做到适量食用。
四、少盐少油：
1.高盐和油炸食品会增加身体负担，引发多种健康问题。
2.培养清淡饮食习惯，减少盐和油脂的摄取，成人每天食盐不超过6克。
五、控制胆固醇及脂肪摄入量：
1.建议每天摄入胆固醇小于300毫克，对于ASCVD等高危患者更应严格控制。
2.摄入脂肪不应超过总能量的20％～30％，以维持血脂的稳定。
六、控制添加糖摄入量：
1.过多的添加糖不利于健康，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
2.控制添加糖可预防肥胖等问题的发生。
七、足量饮水：
1.提倡饮用白开水，能促进身体新陈代谢。
2.不喝或少喝含糖饮料，以免增加额外的热量和糖分摄入。
八、戒烟戒酒：烟酒对身体有诸多危害，会加重高血脂病情，应坚决戒除。
总之，高血脂病人要严格遵循这些饮食要点，才能更好地控制病情，维护身体健康。