肝火胃火旺盛时，一些食物有助于调理。比如苦瓜就是不错的选择，它能起到清热降火的作用，每天吃100~150克左右的苦瓜，对改善肝火胃火有一定帮助。
清热泻火的蔬菜类
苦瓜： 它含有苦瓜甙等成分，能清肝火、泻胃火。可以清炒苦瓜，每次食用量控制在100 - 150克左右，烹饪时少放油盐，保持清淡。芹菜： 芹菜具有平肝清热的功效，能缓解肝火上炎的症状。可以凉拌芹菜，每次吃100克左右，凉拌时加入少量蒜末、生抽等调味，既爽口又能帮助降肝火胃火。
生津止渴的水果类
梨： 梨有清热生津的作用，对于胃火导致的口渴、咽干等有改善效果。可以吃生梨，每天吃1 - 2个中等大小的梨，也可以煮梨汤，加少量冰糖，煮好后饮用，能起到滋阴降火的作用。西瓜： 西瓜能清热解暑、生津止渴，对于胃火过旺引起的烦躁、口渴等有很好的缓解作用。但要注意适量食用，每天吃200 - 300克左右的西瓜果肉即可，不要一次吃太多，以免引起腹泻等不适。
健脾养胃的谷物类
绿豆： 绿豆有清热解毒、消暑利水的功效，能帮助改善胃火旺盛的情况。可以煮绿豆粥，每次用绿豆50克左右，大米100克左右，煮成粥后食用，每天喝1 - 2次，能起到健脾养胃、清泻胃火的作用。小米： 小米具有健脾和胃的作用，对于肝火胃火旺盛导致的消化不良等有一定调理作用。可以煮小米粥，每天喝1 - 2碗，小米粥容易消化，能减轻胃肠负担，同时辅助调节肝火胃火。
清热降火的茶饮类
菊花茶： 菊花有清肝泻火的作用，用菊花泡水喝，每天泡3 - 5朵菊花，反复冲泡饮用，能缓解肝火上炎引起的头晕、目赤等症状。金银花茶： 金银花能清热解毒，对于胃火导致的咽喉肿痛等有改善作用。每次用金银花10 - 15克左右泡水，代茶饮，能起到清泻胃火、解毒的效果。但要注意，脾胃虚寒的人不宜长期大量饮用金银花茶。