造成血糖升高的原因有多种。一般来说，饮食不当是常见因素之一，比如短时间内大量摄入高糖食物，像一次性喝500毫升含糖量10%以上的甜饮料，就可能导致血糖在短时间内快速升高。
饮食方面的原因
高糖高脂食物过量： 长期大量进食高糖高脂食物，例如每天吃超过100克的奶油蛋糕，其中的大量糖分和脂肪会使血糖难以维持稳定，容易升高。过度饮酒： 短时间内大量饮酒，酒精可能会影响糖代谢，导致血糖升高，比如一次饮用500毫升高度白酒后，可能会出现血糖波动上升的情况。
疾病因素导致
内分泌疾病： 像库欣综合征患者，由于体内皮质醇分泌过多，会促进糖原异生，使血糖升高。还有甲状腺功能亢进症患者，甲状腺激素分泌过多会加快机体代谢，也可能引起血糖升高。肝脏疾病： 严重的肝炎、肝硬化等肝脏疾病会影响肝脏对血糖的调节功能，导致血糖升高，比如肝硬化患者约有30% - 40%会出现糖耐量异常的情况。
药物影响
糖皮质激素类药物： 长期使用泼尼松等糖皮质激素类药物，这类药物会影响糖代谢，促进糖原异生，抑制葡萄糖的利用，从而使血糖升高，一般连续使用糖皮质激素1 - 2周左右就可能出现血糖升高的迹象。某些降压药： 比如噻嗪类利尿剂，像氢氯噻嗪，长期使用可能会干扰胰岛素的分泌和作用，导致血糖升高，有研究表明长期服用氢氯噻嗪的患者约10% - 15%会出现血糖升高情况。
生活方式与其他因素
缺乏运动： 长期缺乏运动，身体对胰岛素的敏感性降低，肌肉对葡萄糖的摄取和利用减少，容易导致血糖升高，比如每周运动不足3次，每次运动时间少于30分钟的人，相比经常运动的人更容易出现血糖升高趋势。精神压力过大： 长期处于高压力状态下，身体会分泌肾上腺素、皮质醇等升糖激素，从而引起血糖升高，长期精神压力大的人，在压力状态持续1周以上时，可能会观察到血糖有上升现象。