头皮干燥起皮是头部表皮细胞新陈代谢现象，会产生呈鳞状或薄片状且可自动脱落的头皮屑。而头皮屑过多若由头皮干燥起皮引起，常见原因包括干性的头皮脂溢性皮炎、头皮型银屑病等，需对症处理。具体如下：
一、干性的头皮脂溢性皮炎：
1.主要表现为头皮有糠皮状脱屑，同时伴有头皮干燥、头发稀软稀疏。
2.在治疗方面，首先是一般治疗，患者要保持生活规律，饮食清淡，减少辛辣、刺激食物摄入，头皮避免机械刺激，少用碱性大的肥皂及热水洗头。局部可使用去屑、杀菌、消炎、止痒的药物，如复方咪康唑霜、曲安奈德益康唑乳膏等，还可使用酮康唑洗剂、二硫化硒洗剂等进行去屑止痒。瘙痒剧烈的患者可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，另外也可口服B族维生素以及锌剂治疗。
二、头皮型银屑病：
1.主要表现是头皮出现红色斑块，在红斑基础上有大量银白色鳞屑脱落，因大量鳞屑聚集会使头发揪结而呈束状，即束状发，常伴有瘙痒等。
2.通常使用外用制剂治疗，首选卡泊三醇搽剂，可连续用药2至3个月；其次是激素搽剂，如哈西奈德溶液、曲安奈德搽剂等，临床上最好将卡泊三醇搽剂和激素搽剂交替使用，这样既不易产生耐药反应，也能减少激素带来的副作用。
总结：头皮干燥起皮可能导致头皮屑过多，干性的头皮脂溢性皮炎和头皮型银屑病是常见原因，需根据具体病症进行针对性治疗。