喝冰糖水可以去火。以下是关于冰糖水功效等方面的详细阐述：
一、冰糖水的构成与特点：
冰糖水是将冰糖泡在水中制成的甜水，其中含有较多糖分。
二、冰糖水的功效：
1.对低血糖人群的作用：低血糖的人可以多喝以补充糖分。
2.止渴降火功效：冰糖水具有良好的止渴和降火作用。
3.缓解感冒症状：感冒后嗓子疼痛上火时，喝冰糖水可治疗咳嗽并润喉。
4.消炎作用：冰糖水有一定消炎作用。
5.化痰止咳作用：冰糖属性为凉性，可化痰止咳，对于咽喉疼痛、牙龈肿胀、上火、口干舌燥等情况，喝点冰糖水有不错缓解作用，还可与梨等水果一起煮水喝。
三、注意事项：
糖尿病患者和体寒的人不建议喝。如果上火情况较重，应配合药物治疗。
总之，冰糖水具有一定的功效，但饮用时也需根据自身情况合理选择，同时要注意相关禁忌。