一岁半宝宝能吃的辅食通常包括蔬菜、肉类、水果等，具体如下：
一、蔬菜：一岁半宝宝可以食用西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜。这些蔬菜蕴含着丰富的维生素、膳食纤维以及微量元素等，对于一岁半宝宝的健康具有一定益处。可将其做成泥状喂食宝宝，且要注意遵循少食多餐的原则。比如西红柿，它富含维生素C等营养成分，有助于提高宝宝免疫力；黄瓜含有一定的水分和维生素，能为宝宝补充水分和营养；萝卜则有着膳食纤维等，对宝宝的肠胃健康有益。
二、肉类：家长可以把鱼肉、鸡肉、虾等肉类制成辅食给宝宝吃。此类食物富含丰富的蛋白质，能够为一岁半宝宝的身体补充能量与营养。可以做成肉丸或者水饺等形式，以便宝宝食用。像鱼肉，蛋白质含量高且易于消化吸收；鸡肉较为温和，适合宝宝食用；虾则含有优质蛋白质和矿物质等。
三、水果：家长也可将苹果、火龙果、香蕉等水果切成小块供一岁半宝宝食用。这些水果包含丰富的膳食纤维和矿物质，在一定程度上能促进肠胃蠕动，提升消化能力，还可以预防便秘。例如苹果营养较为全面，富含果胶等；火龙果含有较多的膳食纤维等；香蕉能帮助宝宝润肠通便。
总之，一岁半宝宝可以适当食用多种蔬菜、肉类和水果，家长要注意合理搭配，以满足宝宝的营养需求，促进其健康成长。