胃出血常见症状包括：
一、呕血和（或）黑便：这是胃出血的典型表现，不过若出血量少且速度慢，可能仅出现黑便而无呕血。
1.当胃内出血量较多且血液经口腔呕出时，就会发生呕血。
2.而当血液在胃肠道内停留时间较长，经消化道消化后，血红蛋白中的铁与肠道内硫化物结合形成硫化亚铁，导致粪便呈现黑色，即出现黑便。
二、失血性周围循环衰竭症状：出血量不同，表现也各异。
1.出血量在400ml以内可能无明显症状。
2.出血量中等可引发贫血或进行性贫血，伴随头晕、软弱无力等，突然站立可能导致晕厥、口渴、肢体冷感以及血压偏低等状况。
3.大量出血达到全身血量的30%-50%会产生休克表现，如烦躁不安或神志不清、面色苍白、四肢湿冷、口唇发绀、呼吸困难、血压大幅下降甚至测不出、脉压差缩小以及脉搏快而弱等，若处理不当，极易导致死亡。
三、贫血和血象变化：急性大出血后会有失血性贫血情况。
1.出血早期，血红蛋白浓度、红细胞计数及红细胞压积通常无显著变化，一般要经过3-4小时以上才会出现贫血。
2.上消化道大出血2-5小时，白细胞计数会明显升高，止血后2-3天可恢复正常，但对于肝硬化和脾亢患者，白细胞计数可能不会增高。
四、发热：中度或大量出血病例，常在24小时内发热，多在38.5度以下，可持续数日至一周不等。
五、氮质血症：会出现恶心、呕吐、食欲不振、水肿及尿液泡沫多等现象。
总之，胃出血的症状多样且较为严重，一旦发现相关症状应及时就医诊治，避免病情恶化带来严重后果。