乙肝潜伏期可以查出来，主要通过乙肝五项检查、乙肝病毒DNA检测、肝功能检查等方法。
乙肝五项检查是检测乙肝病毒感染最常用的方法，包括乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝表面抗体（抗HBs）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝e抗体（抗HBe）和乙肝核心抗体（抗HBc）。如果乙肝五项检查中乙肝表面抗原阳性，提示感染了乙肝病毒。
乙肝病毒DNA检测可以检测血液中乙肝病毒的含量，对于判断乙肝病毒的复制情况和传染性有重要意义。
肝功能检查可以了解肝脏的功能状态，如谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆红素（TBil）等指标。如果肝功能异常，提示肝脏可能受到了损害。
需要注意的是，乙肝潜伏期的长短因人而异，一般为6周到6个月不等。在潜伏期，乙肝病毒可能已经在体内复制，但还没有出现明显的症状和体征。因此，对于乙肝高危人群，如乙肝患者的家属、接触过乙肝患者的人、医务人员等，应定期进行乙肝五项检查和肝功能检查，以便早发现、早诊断、早治疗。
此外，接种乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法。如果没有感染过乙肝病毒，且没有乙肝抗体，应及时接种乙肝疫苗。接种乙肝疫苗后，应定期复查乙肝五项，以了解抗体产生情况。如果抗体滴度较低，应及时加强接种。