大多胃病患者是由于胃酸分泌过多导致的，所以这类患者一般不能吃刺激胃酸分泌的食物，同时易产气食物、含亚硝酸盐的食物等也不适合他们吃。
一、刺激胃酸分泌的食物：
1.辛辣刺激食物，如辣椒等，会强烈刺激胃酸分泌。
2.油腻食物，像炸鸡、烤肉等，可促使胃酸增多。
3.过酸食物，柠檬等就属于此类。
4.过甜食物，其也容易引发胃酸大量分泌。
5.生冷食物，例如冷饮等，会刺激胃部导致胃酸分泌异常。这些食物都可能引起胃酸分泌过多，进而加重胃黏膜的糜烂或出血情况。
二、易产气食物：
1.各种豆干等豆类制品。
2.土豆等。大量气体在胃内淤积，会增加胃部消化负担，加重患者腹部胀满感，导致腹胀。
三、含亚硝酸盐的食物：
1.隔夜剩菜。
2.腌菜、咸菜。
3.熏肉等。亚硝酸盐在胃内遇到胺类物质可生成亚硝胺这一致癌物质，经常食用这类食物会加重胃黏膜炎症，出现充血、水肿等状况，所以胃病患者不应吃。
建议胃病患者多吃一些碱性食物及软食，这些食物不会增加胃肠负担，比如粥类、面食、新鲜的蔬菜水果等都有助于养胃，多吃山药也有助于健脾和胃，对脾胃很有益处。另外，烟酒会影响胃肠黏膜自由基抗氧化功能，破坏黏膜屏障，所以患者需要改变生活习惯，戒烟戒酒非常重要。
总之，胃病患者要了解哪些食物不适合自己吃，同时注重通过合适的食物来养胃，还要养成良好的生活习惯，这样才更有利于胃部健康的恢复。