宝宝总是抓头皮以至于抓破了，以下是一些应对方法：
一、止血、消毒：
1.家长或医生需尽快用干净的纱布或毛巾给宝宝按压止血，时间通常为5至10分钟。
2.若伤口未化脓，可先用生理盐水仔细清洗头皮，然后用棉签蘸取碘伏进行消毒处理，要确保使用干净的棉签。
3.处理后的伤口要避免沾水，并且定时换药，以防止感染。
二、补充营养：
1.宝宝抓破头皮后，需要适量补充氨基酸、锌、不饱和脂肪酸等营养成分。
2.可以让宝宝适量食用芥菜、油菜、山楂、菜花、苦瓜等食物，这些食物有助于促进伤口愈合，同时也能预防瘢痕形成。
3.要避免让宝宝食用酱油、生姜等富含色素和刺激性的食物，同时还要注意做好防晒，以免瘢痕增生。
三、药物治疗：
1.如果是湿疹引起的皮肤炎症反应，导致宝宝头部瘙痒而抓破头皮，通常会给予药物如炉甘石洗剂等以缓解症状。
2.若是细菌感染引起的炎症，可以给予抗生素如红霉素软膏进行治疗。不过，上述药物必须严格遵循医嘱使用，以防产生不良反应。
总之，当宝宝出现总是抓头皮抓破的情况时，要及时采取止血消毒等措施，注重营养补充，并根据具体情况合理使用药物治疗。如果宝宝的症状较为严重，家长应及时带宝宝去医院就诊。