宝宝脖子淹破皮，可采取以下措施处理：
1.清洁皮肤：用温水轻柔地清洗破皮的部位，然后轻轻拍干，保持皮肤干爽。
2.涂抹药膏：可在破皮处涂抹医生开具的抗生素药膏或专门用于治疗皮肤破损的药膏，以防止感染。
3.保持干燥：给宝宝穿宽松、透气的衣物，避免摩擦破皮处。尽量让脖子暴露在空气中，保持干燥。
4.注意翻身：经常给宝宝翻身，避免长时间压迫同一部位，有助于破皮处愈合。
5.调整饮食：如果宝宝是母乳喂养，妈妈应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。
需要注意的是，在处理宝宝脖子淹破皮的过程中，要保持耐心，不要随意使用偏方或自行用药。如果破皮情况严重、出现红肿、发热或宝宝哭闹不止等异常情况，应及时就医。同时，要保持宝宝的皮肤清洁和干燥，避免过度摩擦和潮湿环境，以预防淹破皮的再次发生。