脑梗塞通常也被称为脑梗死。这里要指出的是，不存在说老人脑梗死吃什么就绝对好的说法。老人脑梗死可以食用一些食物，也可以服用一些药物，具体如下：
一、食物：
1.富含维生素的食物：像苹果、橙子、蓝莓等都属于富含维生素的食物，其中包含丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适量食用能够给身体补充所需营养，对健康有益。
2.富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋、瘦肉等都是蛋白质丰富的食物，其蛋白质含量较高，进食后能补充身体所需营养，对身体健康有一定好处。
3.富含膳食纤维的食物：玉米、燕麦、红薯等就富含膳食纤维，这类食物含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，利于食物的消化与吸收，可辅助改善便秘情况。
4.富含微量元素的食物：海带、紫菜、海鱼等属于富含微量元素的食物，它们富含各种微量元素，能补充身体所需微量元素，有利于身体健康。
二、药物：
1.营养神经的药物：如甲钴胺片、维生素B1片等，这些药物可以促进神经元的修复，有助于病情的恢复。
在日常生活中，患者要注重饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，同时还可以适当进行运动，比如慢走、打太极拳等，可增强体质。患者要避免食用辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
总结：老人脑梗死可通过食用富含维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素的食物以及服用营养神经的药物来辅助改善病情，但食物只能起辅助作用，不能替代药物。日常生活中要保持健康饮食和适当运动，出现症状及时就医。