对于老人脑梗塞患者，在饮食方面可以多吃一些有助于补脑的食物，以下是一些推荐：
1.鱼类：鱼肉富含欧米伽3脂肪酸，有助于改善大脑健康和记忆力。
2.蔬菜：如菠菜、西兰花等，富含抗氧化剂和维生素，对大脑健康有益。
3.水果：蓝莓、草莓等水果富含抗氧化剂和维生素，有助于预防认知能力下降。
4.全谷物：如全麦面包、糙米等，富含膳食纤维和维生素B族，对大脑功能有益。
5.坚果：如核桃、杏仁等，富含欧米伽3脂肪酸、蛋白质和维生素E，对大脑健康有益。
需要注意的是，饮食只是脑梗塞补脑的辅助方法，不能替代正规的治疗。如果老人已经被诊断为脑梗塞，应及时就医，接受专业的治疗和康复训练。同时，老人的饮食应保持均衡，避免过度摄入高脂肪、高糖和高盐的食物。