孕妇可以适量吃啤酒鸭。啤酒鸭烹饪时会用到少量啤酒，主要原料是鸭肉。一、就啤酒而言，制作中用量少，只是利用其特殊香味，且高温蒸煮下大部分酒精已蒸发，不必过于担忧那点酒精对孕妇和胎儿的不良影响。二、而鸭肉胆固醇含量低，富含蛋白质和多种矿物质如钙、磷等，对孕妇和胎儿生长发育很有益，所以孕妇孕期可适当吃鸭肉。但要注意，外面饭店做的啤酒鸭会添加很多调味料，所以要控制短期内吃的量。在怀孕过程中，孕妇应多吃水果和蔬菜，少吃或不吃辛辣刺激食物。一旦有不适感，要及时去医院。
总结概况提示：孕妇可适量吃啤酒鸭，啤酒量少且酒精多蒸发，鸭肉有营养，但要注意饭店做的调料多，孕期还应多果蔬、少辛辣，不适及时就医。