结肠炎的症状表现多样，常见的有腹泻，一般每天排便次数可能在3~5次甚至更多，严重的可能达到10余次，粪便多为黏液便、脓血便等。
肠道相关症状表现
腹痛情况： 多数患者会有腹痛症状，一般为轻度到中度的下腹隐痛，有的可能是阵发性发作，疼痛程度因人而异。比如有的患者是左下腹隐痛，疼痛时轻时重。腹泻特点： 除了腹泻次数多，粪便性状也有变化，除了黏液脓血便，还可能出现水样便等情况。有些患者腹泻和便秘会交替出现。
全身症状体现
发热表现： 部分结肠炎患者会出现发热症状，一般是低热，体温在37.5℃~38.5℃左右，但也有少数患者会出现高热，体温超过38.5℃。乏力情况： 由于肠道炎症导致身体消耗增加等原因，患者会感觉全身乏力，影响日常活动，比如走路稍微多一点就会觉得疲惫不堪。
肠道外表现情况
皮肤症状： 有的患者可能出现皮肤红斑、结节性红斑等皮肤表现。眼部症状： 少数患者会有眼部炎症，如虹膜炎等，出现眼睛发红、疼痛、视物模糊等症状。关节症状： 部分患者会有关节疼痛、肿胀等关节症状，多累及大关节，如膝关节等，活动时疼痛可能加重。
不同类型结肠炎症状差异
溃疡性结肠炎： 主要症状除了上述的腹泻、腹痛等，还可能有里急后重感，也就是总是有排便不尽的感觉。而且病情容易反复发作。克罗恩病： 除了肠道症状外，可能会有腹部包块，多在右下腹或脐周出现，质地中等，边界不清。还可能出现瘘管形成等情况，比如肠瘘、肛周瘘等。