肠胃感染患者在饮食和治疗方面有以下要点：
一、饮食：
1.苹果、香蕉、南瓜、木瓜、面条等食物适宜肠胃感染患者食用：
(1)香蕉：其中的纤维素柔软润滑，不会刺激肠胃，还能中和胃酸。
(2)苹果：含有丰富纤维果胶、维生素、鞣酸等，纤维果胶可保护胃肠壁并活化肠道益生菌，有助于调节肠胃功能和预防便秘，鞣酸有通便和止泻双重作用。
(3)南瓜：富含碳水化合物和果胶，果胶能吸附有害物质、解毒，还能保护胃黏膜，促进溃疡部位愈合，适合脾胃虚弱、肠胃不好者。
(4)木瓜：富含多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、木瓜蛋白酶等，木瓜蛋白酶可分解蛋白质、帮助消化、减轻肠胃工作量，能缓解胃炎和消化不良。
(5)面条：比米饭软烂易消化，且制作时加入适量小苏打可中和胃酸。
二、治疗：
1.可服用阿莫西林、诺氟沙星等抗生素，抑制肠道感染、缓解不适症状。
2.若有恶心呕吐，可口服香砂养胃丸等护胃药物。
3.若有腹痛腹泻，可口服蒙脱石散等止泻药物。
4.还可采用葡萄糖辅助治疗，补充人体丢失的体液。
总之，肠胃感染患者要注意饮食清淡、保暖，可食用易消化食物如大米、低脂肪瘦肉、鱼肉、燕麦等，避免过硬、不易消化食物。平时多进行体育锻炼、合理规律饮食，有助于增强体质、减少疾病发作。